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巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。“Badam”从学术上解释，起源于波斯语，表示“内核”的意思。汉语“巴旦木”是“Badam”一词的音译而非意译。“Badam”是Almonds在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。” 营养价值： 巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55－61%，蛋白质28%，淀粉、糖10－11%，并含有少量胡萝卜素、维生素B1、B2杏仁素酶、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。 药用价值：巴旦木有注肺、解饥、散寒、驱风、止泻之性能，通常用作止咳去痰，是治气管炎、哮喘、还可治胃肠炎和酸咸中毒等。 （巴旦木薄皮椒盐50/公斤；纸皮60/公斤）（巴旦木奶油薄皮50/公斤；纸皮57/公斤）（巴旦木牛肉味纸皮60/公斤；薄皮50/公斤）（巴旦木杏仁五香65/公斤；原味65/公斤）